Torturi

Reteta culinara Tort diplomat

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 35m 
liliana postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Linzertorte"
 
Pentru inceput, se pun pe foc galbenusurile, zaharul si laptele. Se tine amestecul pana se ingroase putin, ca o ciulama, apoi se da la rece.



Aici sor

ingrediente

   1 cana zahar
   1 cana lapte
   6 galbenusuri
   1 kg frisca
   68 pliculetze zahar vanilinat
   6 albusuri spuma
   4050 gr gelatina dizolvata intro cana de apa caldutza
   fructe

mod de preparare

Pentru inceput, se pun pe foc galbenusurile, zaharul si laptele. Se tine amestecul pana se ingroase putin, ca o ciulama, apoi se da la rece.





Aici sor'mea, ajutorul de bucatar, a facut o mica greseala: nu a frecat inainte galbenusurile cu zaharul (desi nu scrie in reteta, este necesar!), asa ca s-au format mici cocoloase, nesesizabile insa in final!





Intre timp, se dizolva gelatina in apa calduta.


Am batut frisca... Se bat albusurile spuma si se amesteca cu frisca si zaharul vanilinat.


Intr-o forma pe fundul careia s-a asezat folie transparenta se aseaza felii de fructe, la alegere.


In ciulamaua rece se adauga gelatina (se dizolva in 1/2 cana apa calduta) si se amesteca bine. Apoi se toarna toata compozitia peste frisca si albusuri.


Se pune 1/2 din amestec peste fructele din forma, se mai aseaza alte fructe taiate cubulete si apoi ultima parte de crema.


Am pus si niste fructe la fundul tortului, dar mai mult de frumusete. Puteam sa aranjez niste piscoturi, dar n-aveam si nici nu ma incanta prea mult...





Reteta propusa de Bulinuta

Incearca si Tort cu pere si crema caramel
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort diplomat" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Alte retete cu:

retete tort

Incearca si alte reţete din categoria:

Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite