Torturi

Reteta Tort Elegance

complexitate reteta Redusa 
justeu80 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tort "Iepuras" cu mure si ciocolata (video)"
 
Blatul Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu 6 lg de zahar iar galbenusurile cu restul. Se amesteca lejer albusurile cu ga

ingrediente

   Blat
   7 oua
   7 lg zahar
   5 lg faina
   2 lg cacao
   razatura de lamaie
   Crema
   4 oua
   400 gr zahar
   4 lg apa
   100 gr cacao
   500 gr margarina rama
   2 fiole esenta rom
   Sirop
   300 gr zahar
   500 ml apa
   1 esenta rom
   fasii de coaja de lamaie
   Glazura
   2 ciocolate amaruii
   1 ciocolata alba
   150 ml frisca
   50 gr unt
   Decor
   ornamente de ciocolata alba

mod de preparare




Blatul

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu 6 lg de zahar iar galbenusurile cu restul. Se amesteca lejer albusurile cu galbenusurile. Se cerne faina impreuna cu cacao si se adauga peste compozitia de ou amestecand usor. Se coace intr-o forma rotunda tapetata cu hartie de copt la foc potrivit


Crema


Ouale zaharul si apa se amesteca intr-un ceaunel si se fierb pe baie de apa pana la proba de fir (atunci cand luam compozitie cu doua degete si indepartandu-le se formeaza un fir).


Se adauga cacao si se lasa 10 min sa se mai raceasca,dupa care incepem sa mixam adaugand bucati de margarina pana ce o incorporam pe toata.La final se aromatizeaza cu esenta de rom.


Blatul racit se taie in 3 foi se insiropeaza cu siropul fiert si racit si se adauga straturile de crema astfel formandu-se tortul.Il tinem la frigider cateva ore bune dupa care il glasam cu glazura preparata astfel:


ciocolata frisca si untul se pun intr-un vas pe baie de apa pana ce se topeste foarte bine amastecand mereu.O folosim dupa ce am lasat-o un pic sa se racoreasca.


Am decorat tortul cu aveline de crema si ornamente de ciocolata alba.


Aceasta reteta a fost adaugate de lorynov pe forumul culina.ro

Alte torturi recomandate


Incearca si Tort steluta cu crema de visine si ciocolata
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Elegance" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.