Culinar.RO / Retete culinare / Retete de Pasti / Coronita de miel

Coronita de miel

Name: Coronita de miel
Cuisine: Romania
Ingredients: coaste de la jumatate de miel; 3 cartofi; 2 morcovi; un dovlecel; 2 rosii; cateva buchetele de brocoli; ceapa verde; 4 catei de usturoi + inca 4 pt marinat; 2 pahare vin; ulei de masline; sare, piper, busuioc, rozmarin; 4 linguri sos de soia; 4 linguri otet balsamic

Coronita de miel este piesa de rezistenta a mesei festive de Pasti.

Complexitate

redusa

Ingrediente

coaste de la jumatate de miel
3 cartofi
2 morcovi
un dovlecel
2 rosii
cateva buchetele de brocoli
ceapa verde
4 catei de usturoi + inca 4 pt marinat
2 pahare vin
ulei de masline
sare, piper, busuioc, rozmarin
4 linguri sos de soia
4 linguri otet balsamic

Mod de preparare

Seara am pus coastele la marinat cu vin (un pahar), ulei, sos de soia, otet balsamic, busuioc si rozmarin.

A doua zi am taiat coastele in doua folosind un cutit mai vechi si ciocanul.
Am spalat si curatat legumele.

Am taiat legumele, le-am aranjat intr-o tava, apoi am pus coastele sub forma de coronita, le-am pus in mijloc un gogoloi de folie de aluminiu si niste legume ca sa stea si le-am si prins cu niste tepuse.
Am pus apoi un pahar cu vin, niste ulei, am presarat sare, piper si niste busuioc si pe legume, le-am acoperit cu folie de aluminiu si le-am pus la cuptor pentru vreo 45 de minute, la 200 de grade. Apoi am dat folia deoparte si le-am mai lasat 15 minute.

Reteta Coronita de miel a fost propusa pe forum culinar.ro de catre IriA