Mancaruri cu carne

Reteta Pui basquaise

complexitate reteta Ridicata 
oanapl postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Pui Shanghai"
 
Pui basquaise este o reteta delicioasa de mancare cu carne de pui. Mancarea de pui cu multe legume este o masa consistenta.

ingrediente

   1 pui
   150g de jambon uscat
   2 ardei grasi rosii
   2 ardei grasi galbeni
   3 cepe
   34 catei de usturoi
   250ml vin alb sec
   1kg rosii sau doua cutii de rosii în bulion
   1 foaie de dafin
   sare si piper
   cimbru maruntit
   boia
   ulei de masline

mod de preparare

Frigi ardeii apoi ii cureti de pielita. Tai puiul in bucati. Intr-un wok cu trei- patru linguri de ulei de masline încins, pui bucatile de pui, asezonezi (sare, piper, cimbru maruntit, boia) si le rumenesti pe toate partile la foc iute. Tai ceapa pestisori si usturoiul felii. Scoti bucatile de pui din wok si pui ceapa, în acelasi ulei, la foc mic, cu un praf de sare, pana devine translucida si fondanta. Adaugi usturoiul si jambonul taiat fasii, asezonezi, iar dupa cinci minute torni vinul alb sec deasupra, apoi lasi sa fiarba la foc mic, amestecand des. Dupa zece minute adaugi fasiile de ardei copt si lasi sa fiarba la foc mic pana aproape se evapora tot lichidul. Adaugi rosii curatate de pielite si taiate bucati sau cele doua cutii de rosii în bulion, amesteci si mai dai un clocot. Adaugi bucatile de pui la sos, acoperi wokul si lasi sa fiarba 30-40 minute, amestecand din cand in cand. Daca sosul scade prea tare, adaugi doua, trei linguri de apa. Adaugi sare si piper daca e necesar si servesti fierbinte.
Incearca si Ficat umplut
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui basquaise" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Large

- 20 %
179.99 lei
143.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.