Pentru ardei umpluti cu carne de vita si porc ardeii (10 bucati) de marime egala se spala, se curata de cotor si seminte. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt.
Pentru ardei umpluti cu carne de vita si porc ardeii (10 bucati) de marime egala se spala, se curata de cotor si seminte. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Orezul se alege de impuritati, se fierbe pe jumatate in 150 ml apa cu sare, se scurge si se raceste. Morcovii si patrunjelul radacina se curata, se spala si se taie felii. Rosiile proaspete se spala, se oparesc, se decojesc si se taie felii. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Carnea se spala, se taie bucati si se toaca cu masina impreuna cu jumatate din cantitatea de ceapa. Oul se trece sub jet de apa rece. Faina se cerne. Carnea tocata se amesteca bine cu orezul, sarea, piperul, oul, jumatate din legatura de patrunjel verde si 50 ml apa. Cu aceasta compozitie se umplu ardeii, care se trec prin faina cu partea pe unde au fost umpluti si se aseaza in cratita unsa cu 25 ml ulei. Se adauga apa fierbinte si se introduce la cuptor 15 minute. Sosul se prepara astfel: ceapa, morcovii si patrunjelul radacina se inabusa in 50 ml ulei cu 50 ml apa; se adauga restul de faina, pasta de tomate, zahar, sare, piper si se fierbe 10 minute. Sosul obtinut se paseaza si se adauga peste ardei. Compozitia se introduce la cuptor. Cand ardeii umpluti sunt fierti, se adauga rosiile si se mai tin 5 minute in cuptor.
Ardei umpluti cu carne de vita si porc se serveste cald, cu iaurt si patrunjel verde deasupra.
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherrySosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...
Sos de mere cu smantanaAceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....
Mancarica de spanac cu carne de miel si nautGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agrisePrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii