Mancaruri cu carne

Reteta Berbec cu varza si rosii

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru berbec cu varza si rosii carnea se spala, se portioneaza, se opareste, se spala din nou cu apa rece si se sareaza. Varza alba murata se spala, se curata de cotor.

ingrediente

Pentru 5 portii:
   carne de berbec cu os - 600 g
   untura - 100 g
   ceapa - 100 g
   varza alba murata - 2
   3 kg
   pasta de tomate - 50 g
   boia de ardei dulce - 1 g
   cimbru - 1 g
   foi de dafin - 23 frunze
   rosii proaspete/conserva - 200 g/100 g
   sare si piper boabe dupa gust

mod de preparare

Pentru berbec cu varza si rosii carnea se spala, se portioneaza, se opareste, se spala din nou cu apa rece si se sareaza. Varza alba murata se spala, se curata de cotor, se indeparteaza foile depreciate, se spala din nou si se taie fasii subtiri. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Rosiile proaspete se spala, se oparesc, se decojesc si se taie sferuri. Pasta de tomate se dilueaza in 50 ml apa. Bucatile de carne se inabusa in 50 g untura cu 50 ml apa si se scot in alt vas. Ceapa se inabusa in 50 g untura cu 50 ml apa. Se adauga pasta de tomate si varza taiata, continuand fierberea 30 minute. Bucatile de carne se aseaza peste varza, pe marginea vasului. Se adauga foi de dafin, boia de ardei, cimbru, piper si cantitatea de apa necesara fierberii. Se fierbe la foc moderat cca 1 ora, cu vasul acoperit. Spre final, rosiile se aseaza peste varza, iar vasul se introduce la cuptor 10 minute.




Berbecul cu varza si rosii se serveste cald.


Incearca si Piept de vita cu castraveti
Daca ti-a placut reteta noastra "Berbec cu varza si rosii" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.