Mancaruri cu carne

Reteta Ciolan afumat cu sos de soia (chinezesc)

Redusa

30m

postat de admin

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Se toaca marunt usturoiul, ghimbirul si ardeiul iute, iar usturoiul verde se taie bucatele. Se taie feliile de ciolan/sunculita in bucati mai mici.
Se

ingrediente

500 gr ciolan afumat fiert feliat (sau o sunculita de porc afumata cu un pic de grasime)

6-8 catei de usturoi

2-3 fire de usturoi verde

o lingurita de ardei iute tocat

o bucata de ghimbir

sos de soia (cam o jumatate de ceasca)

mod de preparare

Se toaca marunt usturoiul, ghimbirul si ardeiul iute, iar usturoiul verde se taie bucatele. Se taie feliile de ciolan/sunculita in bucati mai mici.

Se toarna putin ulei intr-o tigaie si se calesc 5-7 minute feliile de afumatura impreuna cu legumele, mestecand incontinuu. Ideea e ca afumatura sa se rumeneasca putin (fara sa se topeasca insa grasimea), iar legumele sa se caleasca o idee si sa dea gust carnii.

Dupa ce toate cele s-au calit, se aseaza intr-un bol mai adanc si se stropesc cu sos de soia ( Eu le stropesc cu un "sos de sos" de soia, amestecand intr-o ceasca sos de soia (cel pe care il am eu mi se pare prea concentrat) cu putina apa, putin vin alb si un strop de otet.)

Se serveste rece

Pofta buna!

Reteta Ciolan afumat cu sos de soia a fost propusa de Alina_Blue pe forum culinar.ro

Alte retete chinezesti gasiti aici:

Fried rice (orez prajit),

Porc cu alune si stafide,

Salata asiatica

Incearca si Pirjoale din muschi de vita

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciolan afumat cu sos de soia (chinezesc)" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.