Mancaruri cu carne

Reteta Ciulama cu carne de miel

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:40m 
patri03 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se curata si se spala bine carnea, se taie in bucatele in functie de numarul de portii stabilit, apoi se fierbe in apa rece cu un praf de sare. Cand e

ingrediente

   600 g pulpa de miel
   2 linguri de unt
   4 linguri de faina
   o legatura de ceapa verde
   un morcov
   o telina mica
   o legatura de patrunjel
   sare
   piper

mod de preparare

Se curata si se spala bine carnea, se taie in bucatele in functie de numarul de portii stabilit, apoi se fierbe in apa rece cu un praf de sare. Cand e pe jumatate fiarta, se adauga morcovul, taiat in rondele, telina, in cubulete mici, precum si ceapa, tocata marunt, cu tot cu frunze. Dupa ce s-au fiert, se ia vasul de pe foc si in altul, se incinge untul si se presara faina, amestecand permanent cu o lingura din lemn. Se caleste pana capata o culoare aurie, dupa care se stinge cu cateva linguri din zeama de carne strecurata in prealabil. Se tot adauga zeama pana cand se ajunge la consistenta dorita, apoi se adauga si bucatelele de carne, lasandu-se sa fiarba impreuna vreo cinci minute. Se adauga sare si piper dupa preferinte.
Patrunjelul, spalat si tocat marunt, se presara, la servire, in farfurii.





Alte retete mancaruri recomandate





Ardei umpluti


Ciulama de ciuperci


Tocanita de pui
Incearca si Snitel international din carne de pui
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama cu carne de miel" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.