Drob de miel cu oua

Drobul de miel cu oua este o mancare traditionala de Paste. Pentru aceasta se spala bine organele de miel si se pun la fiert in apa rece cu sare.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Drob de miel cu oua

Ingrediente

  • organe de miel (plamani
  • inima
  • ficat
  • rinichi si splina)
  • o legatura de ceapa verde
  • o legatura de patrunjel
  • 6 oua
  • 1 legatura marar
  • sare piper

Mod de preparare

Drobul de miel cu oua este o mancare traditionala de Paste.

Pentru aceasta se spala bine organele de miel si se pun la fiert in apa rece cu sare, verificandu-se mereu care sunt fierte, unele fierb mai repede decat altele, de ex. ficatul. Se lasa la racit si apoi se dau prin masina de tocat (cine vrea le poate toca din cutit), Se toaca cat mai fin ceapa, mararul si patrunjelul si se adauga compozitiei impreuna cu 3 oua batute, se sareaza si se pipareaza dupa gust. Eu nu folosesc prapurele asa ca ung 2 tavi de cozonac cu mult ulei si apoi asez sferturi de oua fierte si alt strat de compozitie. Se da la copt 40 de minute la foc potrivit.


Drobul de miel cu oua se serveste rece.

Alte retete culinare recomandate:

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Desert briose cu coacaze, ciocolata si bezea
Bucataras.RO

Desert briose cu coacaze, ciocolata si bezea

Daca va spun ca sunt minunate aceste briose, ma credeti? Poate este greu sa va dati seama din poze ca este asa cum zic eu,...

Desert briose cu coacaze, ciocolata si bezea
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise