Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Fasole pastai cu inimioare de curcan

Fasole pastai cu inimioare de curcan

Name: Fasole pastai cu inimioare de curcan
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g inimi de curcan; 450 g fasole pastai; o lingurita de legume deshidratate fara sare; o lingurita plante aromatice de Provence; 2 foi de dafin; 2 catei de usturoi; sare; 2 lingurite de pasta de tomate; o lingurita faina; o legatura marar verde; 50 ml ulei de masline

Inimioare de curcan gatite intr-o zi friguroasa e toamna!

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g inimi de curcan
450 g fasole pastai
o lingurita de legume deshidratate fara sare
o lingurita plante aromatice de Provence
2 foi de dafin
2 catei de usturoi
sare
2 lingurite de pasta de tomate
o lingurita faina
o legatura marar verde
50 ml ulei de masline

Mod de preparare

Inimioarele de curcan se curata de vinisoare si se taie rondele apoi se spala bine in mai multe ape reci.Se incinge uleiul in tigaie,adaugam inimioarele taiate rondele,legumele deshidratate fara sare,condimentele,sarea,foile de dafin,un pahar mare de apa,acoperim cu un capac si lasam la foc domol sa fiarba inabusit pana ce scade toata apa iar rondelele de inimoare sa rumenesc un pic,apoi adaugam fasolea verde pastai congelata,mai adaugam un pahar de apa si lasam sa fiarba 20 de minute,apoi adaugam pasta de tomate mestecand continuu si faina dezlegata cu un pahar de apa.Lasam sa clocoteasca bine apoi oprim focul si presaram deasupra,mararul verde tocat fin.

Pofta buna!