Pentru a prepara aceasta reteta de gnocchi cu sos sunt necesare urmatoarele ingrediente: sunca, cartofi, faina, ou, ceapa, costita, ulei, mazare, piper alb, smantana, boia dulce.
Se curata cartofii de coaja, se trec prin razatoare apoi se amesteca cu faina, oul si sarea. Aluatul se framanta. Din acest aluat se formeaza suluri din care se taie bucati mici si fiecare bucata se preseaza cu furculita muiata in apa rece. Se ia gnocchi si se pune in apa rece cu sare. Cand se ridica la suprafata apei inseamna ca s-au fiert.
Ceapa se taie cat mai marunt, iar costita se taie fasii care se pun impreuna la prajit in ulei. Se caleste ceapa, se adauga sunca si costita si se lasa la rumenit. Apoi se adauga smantana si mazarea congelata. Se lasa pe foc pana ce sosul se ingroasa.
Se pune, dupa gust, sare, piper si boia dulce si se serveste alaturi de galustele de cartofi, totul presarat cu boia si patrunjel taiat marunt.
Poate fi servita imediat.
Alte retete recomandate:
Ciuperci la cuptor
Miel la cuptor
Drob de pui
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradRetete Pascale
Costite de ied cu usturoi verde si stevieIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii