Mancaruri cu carne

Reteta Legume cu sos bolognese

portii reteta 3 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
gatire reteta 50m 
Alexandra_Asofiei postat de
Postat pe: 02-11-2018
Adaugă în cartea de bucate
Un mod delicios de a consuma cat mai multe legume.

ingrediente

3 portii

   300 gr carnati proaspeti de porc
   250 ml suc de rosii + inca 3 linguri
   1 ceapa
   3 catei de usturoi
   2 lingurite oregano
   2 foi de dafin
   100 ml vin alb sec
   2 cartofi
   1 vanata
   1 dovleac mic
   1 ardel rosu
   2 rosii
   1 dovlecel
   1 lingurita boia de ardei
   ½ lingurita cimbru uscat
   ulei de masline
   sare
   piper

mod de preparare

Indepartam membrana carnatilor si prajim carnea in 2-3 linguri de ulei de masline pana se rumeneste usor. Adaugam ceapa si 2 catei de usturoi taiate marunt, foile de dafin si continuam gatitul pana ceapa se inmoaie. Stropim apoi cu vinul si amestecam pana se evapora alcoolul. Punem cele 250 gr de suc de rosii, 1 lingurita de oregano, sare si piper dupa gust, o cana cu apa si lasam la foc mediu pentru cca 30 de minute.
Intre timp taiem toate legumele in felii subtiri, la aceeasi marime pe cat posibil. Le condimentam cu 3 linguri suc de rosii, 1 lingurita oregano, 1 catel de usturoi pisat, boia de ardei, cimbru, sare si piper dupa gust si 3-4 linguri de ulei de masline.
Cand carnea este gata(sosul nu trebuie sa fie prea lichid) o punem pe fundul unui vas cu peretii mai inalti si potrivit pentru cuptor. Asezam deasupra feliile de legume pe verticala in ordinea dorita si dam la cuptorul preincalzit la 180ºC pentru cca 50 de minute sau pana cand legumele sunt coapte uniform. Cat sunt inca la cuptor, legumele se ung cu sosul format in tava cu ajutorul unei pensule.
Incearca si Vita picanta cu vin rosu si garnitura de orez curry
Daca ti-a placut reteta noastra "Legume cu sos bolognese" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.