Mancaruri cu carne

Reteta Limba umpluta cu sos de smantana

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
ioanas postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru limba umpluta cu sos de smantana se fierbe limba. Se curata de piele si se taie grasimea si carnea dinspre gatlej, astfel incat sa capete o forma.

ingrediente

   1 limba cam de 1 kg
   3 l apa
    
   2 cepe
    
   1 patrunjel
   10 boabe piper
    
   1 foaie de dafin
   1 felie de paine
    
   1 ou (sau 1 lingura faina)
   1 lingurita de verdeata tocata
    
   sare
   piper
   1 1/2 lingura unt sau 
   untura
   1/2 lingura faina
   2 linguri smantana.

mod de preparare

Pentru limba umpluta cu sos de smantana se fierbe limba. Se curata de piele si se taie grasimea si carnea dinspre gatlej, astfel incat sa capete o forma. Se desface limba in lungime, in doua, cu un cutit, se scoate putina carne dinauntru, se da prin masina impreuna cu grasimea, cu carnea scoasa de la gatlej si cu miezul de la o felie de paine muiat in lapte si bine stors. Se adauga un ou, sare, piper si verdeata tocata. Se umple limba si se leaga cu ata ca sa nu iasa umplutura.
Se pune intr-o tava la cuptor, cu o lingura de unt, si se toarna deasupra, din cand in cand, cate putin din zeama in care a fiert limba. Se tine astfel sa fiarba inabusit inca o jumatate de ora. Separat se prajeste usor 1/2 lingura faina in tot atita unt. Se stinge cu o ceasca de zeama in care a fiert limba. Se amesteca smantana. Se face un sos nu prea gros, care se toarna peste limba. Se lasa sa dea impreuna cateva clocote. Inainte de a servi se scot atele. Se taie limba felii si se asaza pe farfurie astfel, incat sa para intreaga.


Limba umpluta cu sos de smantana se serveste fierbinte.

Incearca si Spanac cu carne
Daca ti-a placut reteta noastra "Limba umpluta cu sos de smantana" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Promo clipper set

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.