Mancaruri cu carne

Reteta Miel cu cartofi si curmale

Redusa

postat de elizeea

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Se alege o cratita mare cat sa incapa carnea. Se incinge uleiul si se adauga ceapa si ghimbirul pana cand se inmoaie. Se pune si carnea in transe si s

ingrediente

Spata de miel dezosata

2 kg

ulei de masline

4 cepe taiate in felii subtiri

850g pulpa de rosii

700g cartofi albi

350g de curmale fara samburi

2 batoane de scortisoara

Condimente:

2 linguri radacina de ghimbir

4 lingurite de chimen macinat

2 lingurite boia de ardei

2 lingurite de coriandru macinat

mod de preparare

Se alege o cratita mare cat sa incapa carnea. Se incinge uleiul si se adauga ceapa si ghimbirul pana cand se inmoaie. Se pune si carnea in transe si se prajeste bine pe toate partile. Se amesteca periodic apoi se adauga condimentele si batoanele de scortisoara.

Se adauga pulpa de rosii si 800 ml de apa se lasa sa se fiarba timp de 1h si 30 de minute pana cand mielul devine fraged.

Se mai pun cartofii se lasa sa fiarba acoperiti pana sunt gata, continuati cu adaugarea curmalelor si se mai lasa 5 minute apoi se asezoneaza cu sare si piper dupa preferinte.

Pofta buna!
Se serveste cu migdale si coriandru presarat deasupra sau cu garnitura de cuscus.

Alte retete de Pasti

Drob de miel

Friptura de miel coroana

Incearca si Curcan umplut la cuptor

Daca ti-a placut reteta noastra "Miel cu cartofi si curmale" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.