Mancaruri cu carne

Reteta Miel cu condimente si legume

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h:30m 
moni_512 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru a prepara aceasta reteta de miel cu condimente si legume sunt necesare urmatoarele ingrediente: rosii, ceapa, usturoi, dafin, vin alb, supa, morcovi, dovlecel, rozmarin, cimbru, marar, patrunjel.

ingrediente

   1
   2 kg pulpa de miel fara os
   sare
   piper
   2 lingurite ierburi de Provence
   50g rosii din conserva sau uscate
   3 linguri boabe de piper
   1 ceapa
   2 catei de usturoi
   2 foi de dafin
   200 ml vin alb
   500 ml supa
   2 morcovi
   1 dovlecel
   500 g rosii proaspete
   2 fire rozmarin
   2 fire cimbru
   patrunjel
   marar

mod de preparare

Carnea se spala, se sterge si se condimenteaza cu sare, piper si ierburile din Provence. In functie de tipul de rosii alese, se procedeaza in felul urmator: rosiile uscate se inmoaie 20 minute in apa fierbinte, rosiile proaspete sau din conserva se scurg de zeama si se toaca.




Rosiile se amesteca cu boabe de piper verde si se umple pulpa de miel cu acest amestec, ruland-o. Se leaga cu sfoara.




Ceapa si usturoiul se curata, se toaca si se aseaza cu carnea, impreuna cu foile de dafin. Se pune pulpa la cuptor. Se stinge cu vin si supa si se acopera vasul. Se tine timp de 2 ore.




Morcovii si dovleceii se taie felii, iar rosiile in sferturi. Cu 20 de minute inainte de a scoate friptura, se adauga legumele, rozmarinul si cimbrul.


Friptura se taie felii si se serveste cu sos si legume.




Alte retete recomandate:




Drob




Ciorba radauteana




Ciuperci umplute

Incearca si Pulpe de pui cu legume si mar
Daca ti-a placut reteta noastra "Miel cu condimente si legume" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.