Mancaruri cu carne

Reteta Muschi de porc cu sos de marar si gogosi de cartofi

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 3h 
patri03 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Muschiul de porc se bate sub o folie, se condimenteaza cu sare si piper si se prajeste in ulei.
In uleiul ramas, se caleste ceapa, se adauga boia, apo

ingrediente

   600 g muschi de porc
   ceapa rosie
   rosii
   ardei gras
   boia
   1 legatura de marar
   3 linguri de ulei
   piper negru
   sare
   Gogosi de cartofi: 200 g cartofi
   120 g faina
   1 galbenus de ou
   20 g drojdie
   3 linguri de lapte
   30 g unt
   sare
   ulei

mod de preparare

Muschiul de porc se bate sub o folie, se condimenteaza cu sare si piper si se prajeste in ulei.


In uleiul ramas, se caleste ceapa, se adauga boia, apoi se toarna imediat 2 linguri de apa. Se adauga ardeiul gras, care se lasa la fiert cateva minute. In cele din urma, se pun feliile de rosii si mararul tocat fin. Mixtura se lasa la fiert 10 minute la flacara mica acoperita cu capac. Nu necesita sa fie amestecata.


Modul de praparare a gogosilor de cartofi:


Cartofii se decojesc, se taie cuburi si se pun la fiert in apa sarata. Cand sunt fierti se strecoara si se zdrobesc. Drojdia se pune in putin lapte indulcit. Se formeaza un aluat din faina, galbenusul de ou, unt si drojdia lichida. In cele din urma se framanta impreuna cu cartofii si putina sare. Aluatul se lasa la dospit 1 ora.


Odata crescut, aluatul se intinde la o grosime de 2 cm pe o tabla de lemn. Se decupeaza in forma rotunda. Gogosii se prajesc in ulei fierbinte si se scurg de uleiul excesiv.
Muschiul de porc se acopera cu sosul de marar si se serveste cu gogosi de cartofi.





Alte retete mancaruri recomandate





Tocanita de pui


Ciulama de ciuperci


Dovlecei umpluti
Incearca si Friptura de rata pe varza in vas roman
Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de porc cu sos de marar si gogosi de cartofi" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 37 %
269.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.