Mancaruri cu carne

Reteta Pide

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:30m 
cartederetete.ro postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Desert gogosi rapide pentru micul dejun"
 
>
Pide este o delicioasa tarta cu carne, altfel. Doar dupa felul cum arata iti dai seama ca sunt foarte bune.

ingrediente

   Pentru aluat: (4 bucati de pide)
   250 ml de apa calduta
   25 gr de drojdie proaspata
   1 lingurita de zahar
   500 gr faina
   1 lingurita de sare
    
Pentru umplutura:
   250 gr carne tocata amestec
   2 cepe
   1 ardei gras
   1/2 lingurita de coaja de lamaie Kotanyi
   1 lingurita de chili pul biber (sau dupa gust) Kotanyi
   sare si piper
   patrunjel proaspat

mod de preparare

M-am inspirat de pe net, din mai multe poze si retete si am intrebat pe pagina mea de facebook cei care au gustat un pide adevarat.

La acest preparat mi-ar fi de folos oricare dintre mixerele de mana, pentru a marunti ceapa, patrunjelul si ardeiul.

Aluatul: Intr-un bol, punem apa, drojdia si zaharul si il lasam deoparte 5 minute. Adaugam faina cernuta si framantam un aluat. La sfarstit, adaugam si sarea. Acoperim bolul cu un prosop de bucatarie umed si il lasam intr-un loc cald, pana isi dubleaza volumul. De obicei, folosesc cuptorul cu microunde, deoarece bolul este ferit de curent.

Umplutura: Ceapa si ardeiul gras se taie marunt cu robotul si se amesteca impreuna cu restul ingredientelor. Adaugam si patrunjel proaspat tocat.

Aluatul se desparte in 4 bucati si intindem fiecare bucata. Adaugam umplutura la mijloc si ridicam putin marginile, iar capetele le indoim. Se unge marginea cu iaurt si se baga la cuptorul preincalzit. Se tin la cuptor pana incepe sa se rumeneasca marginea si carnea este facuta.


Pide se serveste cu patrunjel proaspat, eventual si cu felii de lamaie.

Incearca si Gasca pe varza
Daca ti-a placut reteta noastra "Pide" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.