Mancaruri cu carne

Reteta Pulpa de berbec marinata

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
ggaby postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pe langa pulpa de berbec, pentru aceasta reteta cu carne mai aveti nevoie de slanina, untura, iar pentru marinata va trebuie vin, otet, morcov, ceapa, telina, cimbru, frunza de dafin si piper boabe.

ingrediente

   2 kg pulpa de berbec
   50 gr slanina
   1 lingura untura
Pentru marinata:
   500 ml vin
   250 ml otet
   1 morcov
   1 ceapa
   1 sfert telina
   1 fir de cimbru
   1 frunza de dafin
   10 boabe de piper
   sare

mod de preparare

Se alege o pulpa de berbec tanara, se curata de pielite si grasime, apoi se impaneaza cu slanina.




Pregatire marinata


Se fierbe vinul cu otetul, se adauga morcovul, telina, ceapa, tocate marunt. Se pune un fir de cimbru, patrunjelul, frunza de dafin, sare si boabe de piper dupa gust. Se asaza apoi pulpa de berbec intr-o tava mare si se toarna marinata deasupra. Se acopera si se lasa la rece timp de 2 zile. In timpul acesta se intoarce pulpa cel putin odata pe zi. Cand se pune la fript, se scurge bine de marinata si se da la cuptor.


Se serveste cu garnitura de fasole boabe.
Alte mancaruri care contin carne:
Friptura de vita la cuptor
Drob de pui
Tocanita de pui

Incearca si Dovlecei si rosii umplute,la cuptor
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de berbec marinata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.