Se curata rasoalele de pielite si tendoane, se spala si se lasa la fiert in apa cu sare 45 de minute. Din cand in cand se indeparteaza spuma formata.
ingrediente
4 rasoale de miel
200 ml supa de carne
1 capatana de usturoi
100 g unt
1 lamaie
rozmarin
sare
piper
mod de preparare
Se curata rasoalele de pielite si tendoane, se spala si se lasa la fiert in apa cu sare 45 de minute. Din cand in cand se indeparteaza spuma formata.
Se scot rasoalele din zeama in care au fiert, se aseaza intr-o tava si se toarna peste ele supa de carne, o lingura de rozmarin uscat sau 2 crengute de rozmarin proaspat, zeama de la o lamaie, untul si capatana de usturoi taiata pe orizontala.
Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Se introduce tava in cuptorul bine incins pentru 25 de minute. Se servesc imediat ce s-au rumenit
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe