Mancaruri cu carne

Reteta Rulada cu slanina afumata si orez

complexitate reteta Redusa 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru rulada cu slanina afumata si orez se taie felii de carne ca pentru snitele, se bat cu ciocanul de lemn, fara sa se rupa, se indreapta marginile, se presara cu sare si piper.

ingrediente

   1 kg pulpa de porc
   200 g de slanina afumata
   o cescuta de ulei
   1 ceapa
   1 telina mica
   1 fir de patrunjel
   1 cescuta de zeama de carne
   sare
   piper
   1 ceasca orez

mod de preparare

Pentru rulada cu slanina afumata si orez se taie felii de carne ca pentru snitele, se bat cu ciocanul de lemn, fara sa se rupa, se indreapta marginile, se presara cu sare si piper. Pe fiecare bucata de carne se asaza cite o felie subtire de slanina afumata. Se face sul fiecare bucata de carne si se leaga. Intr-o cratita se infierbinta ulei, se pune o ceapa taiata marunt, felii de telina, patrunjel, sare si resturile de carne si slanina taiate marunt. Se lasa totul inabusit cam 1/4 ora, amestecand mereu cu lingura ca sa nu se prinda. Se asaza apoi deasupra ruladele de carne, se intorc pe o parte si pe alta pana se prajesc, fara sa se rumeneasca. Se dau apoi la cuptor si se tin la foc potrivit 1 1/2 ora, intorcandu-le din cand in cand si stropindu-le cu o cescuta de apa rece. In sosul din cratita se adauga o cescuta de zeama de carne si se lasa sa mai dea cateva clocote. Se strecoara, se toarna peste rulada. Separat se fierbe orezul in zeama de carne cu sare si piper si se asaza in sos linga rulada.


Incearca si Chiftelute coreene cu kimchi de varza
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu slanina afumata si orez" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.