Se rade marul. Se curata si se toaca ceapa. Se piseaza fructele de ienupar. Baconul se taie cubulete, care se prajesc in tigaie. Se adauga ceapa si ie
ingrediente
1 mar
2 cepe
6 fructe de ienupar
50 gr.bacon
200 gr. varza acra tocata
2 linguri patrunjel tocat
4 fileuri de porc
sare
piper
4 lingurite bulion
2 linguri ulei
2 foi de dafin
125 ml. cidru
350 ml. supa (instant)
100 g. smantana
amidon
mod de preparare
Se rade marul. Se curata si se toaca ceapa. Se piseaza fructele de ienupar. Baconul se taie cubulete, care se prajesc in tigaie. Se adauga ceapa si ienuparul. Se amesteca impreuna cu varza tocata si patrunjelul. Se bate carnea de porc, se sareaza, se pipereaza si se unge cu bulion. Se acopera cu amestecul de varza, se ruleaza si se fixeaza cu scobitori. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc ruladele. Se adauga foile de dafin, se stinge cu cidru si se toarna apoi supa. Se inabusa aproximativ 50-60 minute. Se inglobeaza in sos smantana si sosul si se mai da intr-un fiert. Se ingroasa adaugand amidon, se mai fierbe o data si se potriveste dupa gust de sare si piper. Ruladele se servesc cu garnitura de cartofi sau de varza calita
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe