Mancaruri cu carne

Reteta Tocana bulgareasca de berbec

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru tocana bulgareasca de berbec carnea se spala si se portioneaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Pasta de tomate se dilueaza cu 50 ml apa.

ingrediente

Pentru 5 portii:
   pulpa de berbec - 700 g
   pasta de tomate - 50 g
   ardei gras - 350 g
   cimbru - 1 g
   orez - 100 g
   usturoi - 15 g
   ceapa - 300 g
   untura/ulei - 200 g (ml)
   vin rosu - 25 ml
   patrunjel verde - 1 legatura
   rosii proaspete/conserva - 400 g/200 g
   sare si piper dupa gust

mod de preparare

Pentru tocana bulgareasca de berbec carnea se spala si se portioneaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Pasta de tomate se dilueaza cu 50 ml apa. Usturoiul se curata si se taie marunt. Ardeii grasi se curata, se spala si se taie fasii. Rosiile proaspete se spala, se oparesc, se decojesc si se taie sferturi. Orezul se alege de impuritati si se spala in mai multe ape. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Bucatile de carne se inabusa in 50 g untura sau ulei cu cca 75 ml apa si se scot separat. in 100 g untura sau ulei si 100 ml apa se inabusa ceapa, dupa care se adauga pasta de tomate, usturoi, cimbru, ardei gras, sare, piper, bucatile de carne, 500 ml apa si se fierb cca 30 minute. Se adauga orez, rosii, vin si se fierb la cuptor cca 15 minute, intr-un vas acoperit.




Tocana bulgareasca de berbec se serveste calda, cu patrunjel verde deasupra.


Incearca si Pui fracasse
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana bulgareasca de berbec" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.