Mancaruri cu carne

Reteta Tochitura din maruntaie de pui

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tochitura moldoveneasca"
 
Se apala maruntaiele de pui si se acopera cu apa, apoi se pun la fiert cu un praf de sare.
n momentul cand da in primul clocot, se spumeaza si se adau

ingrediente

   1 kg de maruntaie de pui(inimi
   pipote si ficatei)
   o lingura condimente legume deshidratate
   amestec condimente uscate(usturoi
   maghiran
   cimbrisor
   piper
   oregano
   ceapa cimbrisor
   anason)
   9-10 catei de usturoi
   o lingura pasta de tomate
   piper
   100 ml vin rosu
   50 ml ulei

mod de preparare

Se apala maruntaiele de pui si se acopera cu apa, apoi se pun la fiert cu un praf de sare.


n momentul cand da in primul clocot, se spumeaza si se adauga condimentul de legume deshidratate si se lasa sa fiarba la foc domol, pana scade apa la jumatate.


Se scot din supa maruntaiele,se scurg si apoi se pun la prajit in ulei.


Cand incep sa se rumeneasca adaugam vinul rosu, mai lasam putin pe foc mestecand continuu pana scade tot lichidul si adaugam pasta de tomate, usturoiul zdrobit si restul de supa ramas de la fiert.


Se mai lasa sa clocoteasca putin, apoi se adauga si amestecul de condimente aromate, sare si pier daca mai e nevoie.
Alaturi de tochitura se poate servi un piure de cartofi frecat cu putin ulei de masline si cateva ciupercute sotate in ulei de masline.


Pofta buna!





Reteta Tochitura din maruntaie de pui a fost propusa de ani67 pe forum culinar.ro





Alte retete cu ficatei de pui gasiti aici:


Ficatei gratinati cu sos picant,


Ficatei Cleo,


Salata de ficatei de pasare
Incearca si Piept de curcan cu sos de gutui
Daca ti-a placut reteta noastra "Tochitura din maruntaie de pui" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.