Mancaruri cu cartofi

Reteta Pollo alla diavola

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
roxana_29260 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se despica puiul pe partea cu pieptul si se bate lejer cu batatorul de carne in maniera sa ramana bine deschis puiul. Se unge cu unt topit si se presa

ingrediente

   1 pui de 1 kg
   50 gr. unt
   2 dl sos alla diavola
   sare
   piper
   30 gr unt
   1 lingura patrunjel verde tocat
   1 lingura ceapa tocata
   1 ramulet cimbru verde
   cateva frunze de dafin
   2 dl supa de carne (poate fi facuta si din cub knor)
   1 dl vin alb sec
   1 lingura de otet
   sare
   piper boabe (chaienna)

mod de preparare

Se despica puiul pe partea cu pieptul si se bate lejer cu batatorul de carne in maniera sa ramana bine deschis puiul. Se unge cu unt topit si se presara sare si piper. Se prajeste pe un grill fierbinte, rumenindu-l bine pe ambele parti. Se micsoreaza focul si se continua coacerea intorcandu-l din cand in cand si ungandu-l cu untul topit pana la terminarea coaceri.

Pentru sosul alla diavola: 30 gr unt., 1 lingura patrunjel verde tocat, 1 lingura ceapa tocata, 1 ramulet cimbru verde, cateva frunze de dafin, 2 dl supa de carne (poate fi facuta si din cub knor), 1 dl vin alb sec, 1 lingura de otet, sare, piper boabe (chaienna). Se pune intr-un vas vinul, otetul, ceapa, cimbrul, frunzele de dafin, putina sare si boabele de piper pisate. Se reduce pe foc lichidul de 2/3, la foc iute si adaugand supa de carne, fierband cateva secunde. Se strecoara si ce completeaza cu patrunjelul si piperul pisat, untul si se mai da la fiert cateva secunde.
Se serveste cu sosul alla diavola.
Incearca si Paturata pe crumpei
Daca ti-a placut reteta noastra "Pollo alla diavola" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu cartofi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite