Mancaruri cu carne

Reteta Ciulama de porumbei cu ciuperci proaspete

portii reteta 2 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 25m 
Ursan Anisoara Anisoara postat de
Postat pe: 31-10-2017
Adaugă în cartea de bucate
Un preparat delicios si parfumat ca o zi de toamna !!

ingrediente

2 portii

   2 porumbei curatati si spalati
   1 morcov
   1 pastarnac
   1 radacina de patrunjel
   1 lingura de legume deshidratate fara sare
   300 g ciuperci champignion spalate si feliate
   100 ml ulei
   4 linguri faina
   sare
   piper

mod de preparare

Se fierb porumbeii, cu zarzavatul, spalati, lasati intregi, cu un praf de sare si legume deshidratate, in oala sub presiune. Se scoate carnea din supa de zarzavat, apoi se pune supa la fiert 10-15 minute cu ciupercile feliate. Porumbeii fierti se rumenesc in ulei incins pe ambele fete.
In uleiul in care am prajit porumbeii, calim 4 linguri de faina (cam la 1 l de supa), pana ce se rumeneste faina un pic, apoi stingem cu supa turnata cate un pic, amestecand continuu cu un tel, sa evitam sa se faca faina cocoloase. Turnam supa cate un pic pana obtinem un amestec cremos, mai gros un pic decat smantana care se pune din nou pe foc si se lasa sa mai clocoteasca inca 25 minute, la foc mic, amestecand continuu pana capata consistenta uniei creme. Se sareaza daca mai este nevoie, se pipereaza dupa gust si se serveste calda cu mamaliga si porumbeii rumeniti!

Pofta buna!

Incearca si Pui marocan cu rosii, vinete si alune
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de porumbei cu ciuperci proaspete" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.