Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu ciuperci / Ciuperci in aluat

Ciuperci in aluat

Name: Ciuperci in aluat
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg de palarii albe si frumoase de ciuperci; o cana cu faina; un pahar cu lapte; 2 oua; ulei; sare si putin sifon

Alegeti ciuperci frumoase, tinere, curatati-le, spalati-le, taiati-le in felii mari sau lasati-le intregi si fierbeti-le intr-un vas cu apa putina, la

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg de palarii albe si frumoase de ciuperci
o cana cu faina
un pahar cu lapte
2 oua
ulei
sare si putin sifon

Mod de preparare

Alegeti ciuperci frumoase, tinere, curatati-le, spalati-le, taiati-le in felii mari sau lasati-le intregi si fierbeti-le intr-un vas cu apa putina, la foc domol, 15-20 de minute. Dupa aceea, puneti-le intr-o strecuratoare sa se scurga.

Din faina, lapte, sifon, sare, ou faceti un aluat care sa curga, ca o smantana groasa.

Treceti prin acest aluat fiecare ciupercuta, prajiti-le in ulei fierbinte si puneti-le pe un servet de hartie absorbanta.
Pot fi servite insotite de salata verde ori de rosii.

Alte retete culinare cu ciuperci gasiti mai jos:

ciulama de ciuperci

ciuperci tocanita

piept de pui ciuperci