Se caleste ceapa taiata marunt in ulei. Se adauga ficateii spalati, stersi cu un servet si taiati in bucatele. Se adauga piper, sare , maiorana si se
Se caleste ceapa taiata marunt in ulei. Se adauga ficateii spalati, stersi cu un servet si taiati in bucatele. Se adauga piper, sare , maiorana si se calesc impreuna. Se presara peste faina (1 lingura), laptele fierbinte si coniacul. Pe foc mic, continuam fierberea pana cand compozitia se desprinde de tigaie. Se ia tigaia de pe foc, se lasa sa se mai raceasca, apoi incorporam oul si punem compozitia in blender sau o trecem prin sita.
Ciupercile (palariile lor) curatate si bine spalate se umplu cu aceasta compozitie si se pun 2 cate 2. Se trec prin faina, ou si pesmet si le frigem in ulei fierbinte.
Se prepara sosul: in ulei fierbinte calim toate verdeturile si ceapa tocate marunt, se adauga piureul de rosii, faina, supa de carne (cubulet) si vinul. Condimentam cu gemul, cimbrisorul tocat, sare, piper, ienibahar si fierbem pana are consistenta unei smantani groase. Trecem prin sita.
Pe un platou rotund, aranjam in mijloc ciupercile pane, de jur imprejur punem garnitura de orez, iar sosul il servim separat, in sosiera.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradO prajitura simpla, gustoasa care ti se topeste in gura….o prajitura cu dor de copilarie
Prajitura LămâiţaIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii