Mancaruri cu ciuperci

Reteta Escalop cu ciuperci si sos de vin

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
Escalop cu ciuperci si sos de vin
patri03 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.
Se spala carnea, se curata si se taie in bucati. Bucatile se sareaza si se bat cu batatorul de lemn. Se dau apoi prin faina si se prajesc in unt, la c

ingrediente

   600 g pulpa de porc
   300 g ciuperci
   2 linguri de unt
   o ceapa
   3 catei de usturoi
   5 linguri de bulion
   8 linguri de faina
   2 cani de supa de oase
   un morcov
   un pahar de vin rosu
   sare
   piper
   cimbru

mod de preparare

Se spala carnea, se curata si se taie in bucati. Bucatile se sareaza si se bat cu batatorul de lemn. Se dau apoi prin faina si se prajesc in unt, la care se adauga si trei linguri de apa. Se scot bucatile de carne pe o farfurie si se acopera cu un capac, sa se mentina calde.

Se curata ceapa si se taie solzisori. Se pune la calit in tigaia incinsa impreuna cu usturoiul curatat si taiat in jumatati. Se adauga morcovul taiat in bucatele si faina. Cand legumele incep sa se inmoaie si faina sa se rumeneasca, se stinge cu o cana de supa de oase in care s-a desfacut bulionul. Se adauga bucatile de carne si se acopera vasul, lasand sa fiarba inabusit pentru aproximativ 20 de minute. Ciupercile se spala si se taie marunt. Se adauga peste carne impreuna cu un pahar de vin rosu, cand aceasta este aproape gata. Se potriveste de sare si piper si se condimenteaza cu cimbru.
Se serveste cald, cu piure de cartofi.



Alte retete mincare recomandate



Ardei umpluti

Tocanita de pui

Musaca de vinete
Incearca si Tocanita de ciuperci "a la Leleanca"
Daca ti-a placut reteta noastra "Escalop cu ciuperci si sos de vin" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu ciuperci
Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500
Incearca si alte reţete din categoria:
Mancaruri cu orez
Mancaruri cu fructe de mare
Mancaruri cu peste
Comentarii
0 comentarii –
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
Conectare Inregistrare
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.