Musaca de post

Musacaua de post este o mancare cu legume absolut delicioasa, perfecta pentru zilele de post dar nu numai. Este o mancare usoara si satioasa in acelasi timp.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Musaca de post

Ingrediente

  • 1kg cartofi
  • 2 morcovi
  • 1 cutie ciuperci la conserva sau 500g ciuperci proaspete
  • 2 cepe
  • piper
  • sare
  • pasta de tomate
  • 2 linguri de pesmet
  • ulei
  • apa
  • 1 catel de usturoi

Mod de preparare

Morcovii se razuiesc de coaja, se spala si se dau pe razatoare, pe partea mai mare. Ceapa se toaca. Se pun la calit morcovii cu ceapa intr-o cratita in care s-au incis 3 linguri de ulei, la foc mic pentru cateva minute.

Se adauga si ciupercile taiate bucati nu foarte mici, vor pierde apa si se vor "micsora" oricum.  Se lasa sa se racoreasca si se amesteca cu pesmetul si se condimenteaza dupa gust.

Cartofii se curata de coaja si se taie felii subtiri.

Intr-un vas de yena uns cu ulei se aseaza un strat de cartofi si se condimenteaza cu sare si piper. Se aseaza apoi jumatate din cantitatea de legume, apoi inca un strat de cartofi, legume, si ultimul strat de cartofi.

Usturoiul taiat mic se caleste intr-o lingura de ulei, se adauga o lingura de faina si se stinge cu apa, obtinand un sos destul de subtire care se toarna peste musacaua de post pregatita in tava.

Musacaua se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade acoperita cu folie de aluminiu pentru 15-20 de minute pana cand cartofii se inmoaie. Apoi se da folia jos si se mai lasa pana se rumenesc cartofii de deasupra.


Musacaua de post este la fel de buna si calda dar si rece.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori