Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu ciuperci / Tocanita cu ciuperci si usturoi

Tocanita cu ciuperci si usturoi

Name: Tocanita cu ciuperci si usturoi
Prep time: 1 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kilogram de ciuperci; 1 ceapă mare; 2 linguri de ulei; 3 căţei de usturoi; 1 bol cu rosii in bullion; 2 rosii; 1 foaie de dafin; sare; piper; verdeaţă

Tocanita cu ciuperci si usturoi poate fi pregatita cu orice fel de ciuperci, mai ales cu ciuperci de padure cand se gasesc proaspete.

Timp pregatire

1 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kilogram de ciuperci
1 ceapă mare
2 linguri de ulei
3 căţei de usturoi
1 bol cu rosii in bullion
2 rosii
1 foaie de dafin
sare
piper
verdeaţă

Mod de preparare

Se curate ceapa, apoi usturoiul. Ceapa se taie pestisori, apoi se piseaza usturoiul. Se adauga in uleiul incins bine intr-o tigaie adanca, se lasa pana cand ceapa prinde o culoare sticloasa. Se adauga ciupercile si sucul de rosii. Se adauga 1 foaie dafin, sare si piper dupa gust. Se acopera si se fierba la foc potrivit 25-30 de minute. Se adauga verdeata!
Tocăniţa de ciuperci se serveşte fierbinte cu mămăligă.

Tocanita de ciuperci se serveste calda, cu mamaliga.