Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu fructe de mare / Risotto cu fructe de mare

Risotto cu fructe de mare

Name: Risotto cu fructe de mare
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 gr orez; 2 dovlecei; 1 ceapa; 4 rosii; 1 ardei gras; 300 gr scoici si creveti (fructe de mare asortate); 1 legatura patrunjel verde; 50 gr margarina; sare; piper; curry

Orezul se curata si se spala. Dovleceii se curata de coaja si se rad prin razatoarea mare. Ceapa se va taia marunt. Ardeiul gras se taie fin.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

200 gr orez
2 dovlecei
1 ceapa
4 rosii
1 ardei gras
300 gr scoici si creveti (fructe de mare asortate)
1 legatura patrunjel verde
50 gr margarina
sare
piper
curry

Mod de preparare

Orezul se curata si se spala. Dovleceii se curata de coaja si se rad prin razatoarea mare. Ceapa se va taia marunt. Ardeiul gras se taie fin. Rosiile se vor taia felii. Orezul se va amesteca cu dovleceii, scoicile, crevetii, ceapa taiata, ardeiul gras, patrunjelul taiat marunt, se adauga margarina, condimentele, rosiile si 600 ml de apa. Se introduce la cuptor 25 minute la foc potrivit.

Se serveste fierbinte