Mancaruri cu fructe de mare

Reteta Scoici sau midii de mare in vin alb

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
Luciana_m postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se curata usturoiul si i se scoate mijlocul care este indigest. Se toaca patrunjelul si ceapa.
Se curata scoicile cu un cutit, de eventuale urme de n

ingrediente

   1 kg de scoici
   o mana de patrunjel tocat
   doua cepe tocate
   doua pahare de vin alb
   30 de gr de unt
   125 ml smantana
   4 catei de usturoi

mod de preparare

Se curata usturoiul si i se scoate mijlocul care este indigest. Se toaca patrunjelul si ceapa.


Se curata scoicile cu un cutit, de eventuale urme de nisim sau reziduri, alge, etc. Se spala intr-un vas cu apa, nu le lasam in apa, deoarece ele tind sa se deschida si "inghit" nisip, alge, impuritati . Se umple un vas cu apa rece, si cu mana se amesteca bine. Eu le-am spalat in chiuveta sub jet . Se repeta procesul pana cand apa devine limpede. Daca cumva vreti sa le lasati in apa, puneti multa sare.


Se topeste untul intr-o cratita, se adauga ceapa tocata si amestecam pana devine sticloasa.


Se adauga piper si patrunjelul tocat, apoi scoicile, vinul si smantana


Se acopera si se lasa la foc iute 5 minute


Sunt gata, cand se deschid toate. Scoicile nedeschise le aruncati, nu sunt bune. Sunt delicioase, pofta buna!!
Incearca si Caracatita cu orez
Daca ti-a placut reteta noastra "Scoici sau midii de mare in vin alb" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu fructe de mare

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.