Mancaruri cu legume

Reteta Mincare de vinete preparata ruseste

Redusa

postat de admin

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Se spala vinetele, se scoate cotorul si se taie in rotogoale de grosimea unui deget. Se presara cu sare si se lasa astfel 1 ora. Fiecare felie se scur

ingrediente

3 vinete potrivite

1/2 kg rosii

3 cepe

1 morcov

3 ardei grasi

1 patrunjel

1 telina

1 lingura marar si patrunjel verde

1 capatina usturoi

2 linguri faina

4 linguri ulei

1/2 lingurita zahar

sare

mod de preparare

Se spala vinetele, se scoate cotorul si se taie in rotogoale de grosimea unui deget. Se presara cu sare si se lasa astfel 1 ora. Fiecare felie se scurge bine, se usuca cu un servet perfect curat si uscat, se tavaleste prin faina si se prajeste in ulei la foc moderat, pe ambele parti. Dupa ce s-au prajit toate vinetele, in uleiul ramas se pune ceapa si zarzavatul, taiate in felii subtiri, lasindu-le sa se moaie. Intr-o cratita se asaza pe fund un rind de rosii taiate rotogoale, peste ele un rind de vinete prajite, se presara cu putin usturoi pisat, iar apoi un strat de zarzavat prajit, presarat cu putina verdeata. Se procedeaza astfel pina se asaza totul, avind grija ca ultimul rind sa fie de rosii taiate. Restul rosiilor ramase se fierb cu 2-3 linguri de apa, se trec prin strecuratoare, se adauga putina sare si ½ lingurita zahar. Acest sos se toarna in cratita peste vinete si se da la cuptor tinindu-se pina ce mincarea scade bine. Se rastoarna pe farfuria de servit.
Se serveste calda sau rece

Incearca si Conopida sote

Daca ti-a placut reteta noastra "Mincare de vinete preparata ruseste" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Placa de indreptat parul Ultra Slim 22mm

- 20 %

139.99 lei

Vezi detalii

Oglinda Round Lighted Magnifying Mirror 8x

- 20 %

449.99 lei

Vezi detalii

Uscator de par Dryer Expert Protect 2300

- 32 %

189.99 lei

Vezi detalii

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.