Mancaruri cu peste

Reteta Caracatita cu legume

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
elizeea postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Caracatitele congelate se pun direct in cucta (oala sub presiune) si se fierb in apa asa cum sunt. Se vor scoate cand s-au fiert si li se taie tentac

ingrediente

   70 dkg caracatite mici
   curatate
   1/2 pahar ulei de masline
   1 ceapa taiata marunt
   1 buc ardei gras
   rosu
   taiat felii subtiri
   40 dkg bulion (vara rosii proaspete date prin mixer)
   3-4 catei de usturoi pisati
   1/2 pahar vin alb
   condimente dupa gust: cili
   sare
   piper si alte condimente aromate
   2 linguri patrunjel verde tocat

mod de preparare

Caracatitele congelate se pun direct in cucta (oala sub presiune) si se fierb in apa asa cum sunt. Se vor scoate cand s-au fiert si li se taie tentaculele, se scot ochii si se curata carnea de pielite. Va ramane o carne alba ca si pieptul de pui. Se vor taia marunt si se prajesc in ulei. in urma prajirii carnea se va intari putin, dar devine foarte gustoasa. Se poate folosi si fara a fi prajita (atunci este mai moale). Se adauga toate ingredientele enumerate mai sus, se stinge cu vin alb si se lasa la fiert ½ de ora. Zeama nu trebuie sa scada prea mult si sa fie picanta.
Alte retete de peste recomandate
Incearca si Stufat de peste
Daca ti-a placut reteta noastra "Caracatita cu legume" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.