postat de Littlemuffin1
Se curată cartofii si taie in cuburi. Se pun la fiert pana cand se inmoaie bine, dupa care se strecoara si se face un pireu.
Cat timp se racesc cartofii se ia somonul si se pune la fiert cu vin, foaia de dafin si apa indeajuns, dar nu acoperiți somonul in apa. Se fierbe la foc redus cam 8-10 minute, dupa care se indeparteaza pielita si se pune pe un servetel de hartie sa iasa toata apa din el.
Cand s-a racit se piseaza bine cu o furculița si se amesteca cu piureul si ceapa tocata marunt. Se pune dupa gust sare, piper, codimentele de fructe de mare putin marar si cimbru.
La sfarsit se adauga cele 2 oua si pesmet si se amesteca bine. Compozitia nu trebuie sa fie prea moale, daca mai trebuie puneti mai mult pesmet.
Se pune uleiul intr-o tigaie la incalzit.
Atentie nu incingtți prea tare sa nu se arda chiftelele. Luam in palma compozitie si formam chiftele pe care le prajim pana cand incep sa faca crusta .
Chiftelele de peste cu cartofi dulci se servesc cu salata verde si sos ...sau cu o garnitura de legume
Va urez pofta buna !
Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe