Mancaruri cu peste

Reteta Chiftele de somon si cartofi dulci cu sos de smântâna

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 40m 
Littlemuffin1 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tajine cu chiftele (reteta video)"
 
Chiftelele de somon si cartofi dulci cu sos de smantana este o mancare deosebit de buna, o reteta deosebita pe care va invit s-o incercati.

ingrediente

   Un cartof dulce mare sau 2 mai mici
   170 gr de somon
   o legătura ceapa verde
   pesmet
   un pahar de vin alb
   o foaie de dafin
   o lingurița de codimente de fructe de mare
   daca aveți
   2 oua
   mărar
   cimbru
   sare si piper dupa gust
   ulei pentru prăjit

mod de preparare

Se curată cartofii si taie in cuburi. Se pun la fiert pana cand se inmoaie bine, dupa care se strecoara si se face un pireu.
Cat timp se racesc cartofii se ia somonul si se pune la fiert cu vin, foaia de dafin si apa indeajuns, dar nu acoperiți somonul in apa. Se fierbe la foc redus cam 8-10 minute, dupa care se indeparteaza pielita si se pune pe un servetel de hartie sa iasa toata apa din el.




Cand s-a racit se piseaza bine cu o furculița si se amesteca cu piureul si ceapa tocata marunt. Se pune dupa gust sare, piper, codimentele de fructe de mare putin marar si cimbru.




La sfarsit se adauga cele 2 oua si pesmet si se amesteca bine. Compozitia nu trebuie sa fie prea moale, daca mai trebuie puneti mai mult pesmet.
Se pune uleiul intr-o tigaie la incalzit.




Atentie nu incingtți prea tare sa nu se arda chiftelele. Luam in palma compozitie si formam chiftele pe care le prajim pana cand incep sa faca crusta .



Chiftelele de peste cu cartofi dulci se servesc cu salata verde si sos ...sau cu o garnitura de legume
Va urez pofta buna !

Incearca si Peste la sare
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele de somon si cartofi dulci cu sos de smântâna" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.