Umplutura se prepara astfel: se inabusa ceapa taiata fin, se amesteca cu miez de franzela muiat in lapte si stors, piper, laptii (daca sint) sfarimati
ingrediente
1 1/2 - 2 kg peste
2-3 cepe
miez de franzela muiat in lapte
lapti de peste
7-8 ciuperci
usturoi
pesmet
2 oua
1 pahar vin
3 linguri unt
sare
piper
mod de preparare
Umplutura se prepara astfel: se inabusa ceapa taiata fin, se amesteca cu miez de franzela muiat in lapte si stors, piper, laptii (daca sint) sfarimati cu furculita, patrunjel verde, usturoi tocat, putin pesmet si ciuperci taiate felii si inabusite in unt, un ou intreg si altul fiert si taiat marunt. Se umple pestele, se coase si se asaza in tava cu unt. Se toarna deasupra un pahar cu vin si se rumeneste la cuptor.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe