Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Dorada in sos de lamaie

Dorada in sos de lamaie

Name: Dorada in sos de lamaie
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 pesti Dorada; fara cap si coada; 1 lingura ulei; 1 capatana de usturoi; o lamaie; si 1/2 pahar de vin; amestec de verdeturi uscate italiene; sare. piper; Pentru piure:; 5 cartofi; 1 telina mica; 100 g unt; 250ml lapte

Dorada in sos de lamaie este o mancare delicios de simplu de pregatit. Gustul proaspat la sosului de lamaie se potriveste perfect cu pestele la cuptor.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 pesti Dorada
fara cap si coada
1 lingura ulei
1 capatana de usturoi
o lamaie
si 1/2 pahar de vin
amestec de verdeturi uscate italiene
sare. piper
Pentru piure:
5 cartofi
1 telina mica
100 g unt
250ml lapte

Mod de preparare

Intr-un vas de yena se pune uleiul, usturoiul tocat la cutit, zeama de la o lamaie.

Pestele se sareaza si pipereaza. Se pune in vasul de yena. se adauga si vinul. Se da la cuptor.
Dupa circa 25 minute se intoarce pestele.
Se tine la cuptor pana scade amestecul de lichid.
Piure:
Se fierb cartofii si telina curatata. Se dau prin presa, se aduga untul si laptele. Se fierb pe plita.

Se pune pestele, piureul si se toarna sosul acrisor format peste peste.