Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Pastrav spaniol

Pastrav spaniol

Name: Pastrav spaniol
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 pastravi; 150 g sunca feliata; 50 g unt; 50 g faina; 50 ml ulei; 0 legatura de patrunjel verde; Sare; usturoi dupa gust; 0 lamaie

Pastravii se curata de solzi si intestine, se spala, se scoate coloana vertebrala. O parte din sunca feliate se introduce in burta pastravilor. Pastra

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 pastravi
150 g sunca feliata
50 g unt
50 g faina
50 ml ulei
0 legatura de patrunjel verde
Sare
usturoi dupa gust
0 lamaie

Mod de preparare

Pastravii se curata de solzi si intestine, se spala, se scoate coloana vertebrala. O parte din sunca feliate se introduce in burta pastravilor. Pastravii se sareaza, se trec prin faina si se prajesc pe ambele partiin ulei incins. Sunca ramasa se taie fasii subtiri, se prajeste. Se potriveste gustul cu usturoi si patrunjel verde. Se serveste cald. Se pune cate un pastrav in farfurie si se acopera cu bucatile de sunca fripta. Se orneaza cu rondele de lamaie. Garnitura: cartofi fierti sau legume fierte.
Alte retete recomandate:

Salata icre

Ciorba peste