Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Peste iute la cuptor cu lamaie si vin alb

Peste iute la cuptor cu lamaie si vin alb

Name: Peste iute la cuptor cu lamaie si vin alb
Cuisine: Romania
Ingredients: file de peste 5-6 bucati; 2-3 rosii bine coapte (sunt bune si cele din conserva); 2 ardei iuti; 1 lamaie; un pahar cu vin alb; 4-5 linguri ulei; sare si condimente dupa gust; neaparat usturoi catei taiati

Pentru peste iute la cuptor cu lamaie si vin alb bucatile de file se spala, se curata de eventualele evisceratii ramase, se aseaza intr-o tava unsa in prealabil cu ulei.

Complexitate

redusa

Ingrediente

file de peste 5-6 bucati
2-3 rosii bine coapte (sunt bune si cele din conserva)
2 ardei iuti
1 lamaie
un pahar cu vin alb
4-5 linguri ulei
sare si condimente dupa gust
neaparat usturoi catei taiati

Mod de preparare

Pentru peste iute la cuptor cu lamaie si vin alb bucatile de file se spala, se curata de eventualele evisceratii ramase, se aseaza intr-o tava unsa in prealabil cu ulei. Pe bucatile de file se aseaza rosiile taiate feliute subtiri, ardeii iuti curatati si taiati fideluta subtire, usturoiul si jumatate din cantitatea de condimente plus 1/2 pahar de vin. Se introduce la cuptor cca 25-30 minute, la foc potrivit, dupa care se adauga cealalta jumatate de pahar de vin, lamiia stoarsa bine (optional aceste cantitati de condimente se pot mari) si se mai introduce la cuptor aprox 10 minute tot la foc potrivit (nu foarte mic).

Se serveste cald, cu diferite garnituri de cartofi natur, ciuperci