Pentru a realiza salau cu orez in aluat, sunt necesare urmatoarele ingrediente: salau, orez, unt, lapte, oua, piper, drozdie, apa, sare, zahar.
Salau cu orez in aluat
Reteta se rpepara astfel: se face plamadeala din drojdie cu 2-3 linguri lapte caldut si putina faina. Cand a crescut, se framanta cu oul, zaharul, sarea pana devine un aluat potrivit de moale. Cat timp se odihneste aluatul, se pune la fiert, la foc mic orezul cu laptele, apa si sarea. Cand orezul ramane aproape fara zeama, se adauga piperul si untul si se lasa sa se raceasca.
Salaul se curata inlaturand absolut toate oasele, se rupe fasii, se sareaza si se lasa sa stea cu sare pana cand a crescut coca si orezul s~a racit.
Aluatul se imparte in doua parti egale, din care se fac doua foi de grosimea degetului. Prima foaie se asaza pe fundul unei forme de copt unse, ridicand putin marginile aluatului. Se asterne un strat uniform de orez, netezindu-l cu lingura, peste el ouale rascoapte taiate rotocoale, iar peste oua fasiile de salau.
Se acopera cu cea de-a doua foaie, se pune peste forma un servet si se lasa sa creasca putin. Apoi se unge cu ou si se pune la cuptor pana se rumeneste.
Se serveste cald, taiat patrate.
Alte retete cu peste:
Salata cu peste
Ciorba de peste
Bors de peste
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postAcest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...
Tort de primavara cu ciocolata si fructe gojiNegresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.
Negresa de post cu nuciRulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...
Rulouri fragede cu branzaA fost un pranz delicios!
Rulade din foi de lasagna cu ficatei de puiReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii