Mancaruri cu peste

Reteta Salau cu orez in aluat

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
monsherik postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Pentru a realiza salau cu orez in aluat, sunt necesare urmatoarele ingrediente: salau, orez, unt, lapte, oua, piper, drozdie, apa, sare, zahar.

ingrediente

Aluatul:
   50 g drojdie
    1 ou
   1 pahar lapte
    zahar
   sare
    1/2 pahar unt topit
   faina cat cuprinde.
Umplutura:
   1 pahar orez
    2 pahare lapte
   1 pahar apa. 3 linguri unt
   3 oua rascoapte
    500 g salau
   un varf de cutit piper negru
   sare.

mod de preparare

Salau cu orez in aluat




Reteta se rpepara astfel: se face plamadeala din drojdie cu 2-3 linguri lapte caldut si putina faina. Cand a crescut, se framanta cu oul, zaharul, sarea pana devine un aluat potrivit de moale. Cat timp se odihneste aluatul, se pune la fiert, la foc mic orezul cu laptele, apa si sarea. Cand orezul ramane aproape fara zeama, se adauga piperul si untul si se lasa sa se raceasca.




Salaul se curata inlaturand absolut toate oasele, se rupe fasii, se sareaza si se lasa sa stea cu sare pana cand a crescut coca si orezul s~a racit.




Aluatul se imparte in doua parti egale, din care se fac doua foi de grosimea degetului. Prima foaie se asaza pe fundul unei forme de copt unse, ridicand putin marginile aluatului. Se asterne un strat uniform de orez, netezindu-l cu lingura, peste el ouale rascoapte taiate rotocoale, iar peste oua fasiile de salau.




Se acopera cu cea de-a doua foaie, se pune peste forma un servet si se lasa sa creasca putin. Apoi se unge cu ou si se pune la cuptor pana se rumeneste.


Se serveste cald, taiat patrate.




Alte retete cu peste:




Salata cu peste




Ciorba de peste




Bors de peste

Incearca si Somon aromatizat
Daca ti-a placut reteta noastra "Salau cu orez in aluat" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.