Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Somn rasol

Somn rasol

Name: Somn rasol
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 5 portii:; filé de somn - 700 g; foi de dafin - 3 frunze; morcovi - 50 g; ceapa - 50 g; lamaie - 100 g; piper boabe; pastarnac radacina - 50 g; otet - 10 ml; sare dupa gust

Pentru somn rasol pestele se spala si se portioneaza. ceapa, morcovii si pastarnacul radacina se curata, se spala si se taie felii. Lamaia se spala si se taie felii.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 5 portii:
filé de somn - 700 g
foi de dafin - 3 frunze
morcovi - 50 g
ceapa - 50 g
lamaie - 100 g
piper boabe
pastarnac radacina - 50 g
otet - 10 ml
sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru somn rasol pestele se spala si se portioneaza. ceapa, morcovii si pastarnacul radacina se curata, se spala si se taie felii. Lamaia se spala si se taie felii. Morcovii, ceapa, pastarnacul se fierb in apa cu sare, piper si foi de dafin cca 20 minute. Se adauga bucatile de peste si otetul; se fierb cca 5 minute.

Somnul rasol se serveste cald, cu felii de lamaie deasupra. Se mai poate servi cu garnitura de cartofi natur.