Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Somon cu legume si lamaie la gratar

Somon cu legume si lamaie la gratar

Name: Somon cu legume si lamaie la gratar
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 rondele de somon; 5 g de piper roz; 2 linguri ulei de masline; 500 gr de mix legume congelate; 50 g unt 82% grasime; 100 ml vin alb sec; 50 g lamaie; 5 gr de sare rosie de Hawai

Gustos, sanatos, dietetic si aspectuos....un preparat cu somon la gratar!!

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 rondele de somon
5 g de piper roz
2 linguri ulei de masline
500 gr de mix legume congelate
50 g unt 82% grasime
100 ml vin alb sec
50 g lamaie
5 gr de sare rosie de Hawai

Mod de preparare

Pentru inceput, vom asezona rondelele de somon cu sare rosie de Hawai si piper roz care vor da o aroma deosebita. Vom pune rondelele intr-o tigaie grill, in care ati pus 2 linguri de ulei de masline, intorcandu-le pe ambele parti, pana se rumenesc bine. Intre timp, intr-o alta tigaie, punem cubuletul de unt si adaugam mixul de legume. Dupa ce acestea devin lucioase, adaugam vinul si lasam sa fiarba pana cand vinul scade de tot. Rondelele de somon impreuna cu garnitura de legume se servesc alaturi de felii de lamaie.