Somon la cuptor

Incingem cuptorul. Intre timp curatam ardeii, ii taiem in jumatati si se pun pe o tava cu partea taiata in jos; se coc la cuptor 10 min. Dupa ce se sc

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 2 ardei grasi rosii
  • 2 ardei grasi galbeni
  • 4 rosii
  • 1 ceapa
  • 120g unt
  • 1 lg ulei
  • 3 linguri bulion de ardei
  • 100 ml supa de legume
  • sare
  • piper
  • 4 felii de somon
  • sucul si coaja rasa de la 1 lamaie
  • 1 lg leurda
  • 6 lg pesmet

Mod de preparare

Incingem cuptorul.

Intre timp curatam ardeii, ii taiem in jumatati si se pun pe o tava cu partea taiata in jos; se coc la cuptor 10 min.

Dupa ce se scot se acopera cu un prosop umed. Ii decojim si ii taiem fasii.

Crestam rosiile si le oparim in apa clocotita.

Le trecem prin jet de apa rece, se decojesc si se curata de cotoare, seminte. Pulpa o taiem felii.

Ceapa se taie fasii si usturoiul de toaca.

Incingem intr-o cratita ulei si 1 lg de unt.

Calim ceapa, usturoiul, ardeiul gras, rosiile, bulionul de ardei. Adaugam supa.

Se sareaza si se pipereaza dupa gust.. Se aseaza legumele calite in 4 forme mici de gratin unse.

Incingem cuptorul. Asezam somonul pe legume, il stropim cu suc de lamaie, se sareaza si se pipereaza.

Se toaca leurda si se framanta cu 100g unt, pesmet, sare, coaja de lamaie.

Amestecul se repartizeaza deasupra pestelui si se coc la cuptor cca 20 min.
Se servesc cu orez.

Alte retete cu peste:

Macrou in folie la cuptor

Peste marinat

Crema de peste cu hrean

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Sos de mere cu smantana
1
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
2
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
3
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Prajitura cu visine
Bucataras.RO

Prajitura cu visine

Din cauza de raceala in exces,a trebuit sa-mi fac de lucru si sa uit starea naspa pe care o am,plus ca trebuia sa execut...

Prajitura cu visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise