Stiuca umpluta

Reteta preferata a sotului meu

Portii
4
Timp pregatire
15 minute
Timp coacere
35 minute
Complexitate
medie
Stiuca umpluta

Ingrediente

  • 1 peste (stiuca) de aprox. 2 kg
  • umplutura:
  • 2 ciuperci
  • 1 ceapa
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • 5-6 linguri orez
  • 1 morcov mic
  • 1/2 ardei rosu
  • 1-2 linguri de ulei

Mod de preparare

Se curata pestele si se spala bine. Se pune orezul la fiert (la fiecare lingura de orez - 4 linguri de apa).

Separat, se calesc ingredientele tocate foarte marunt. Se lasa la racit, apoi se amesteca orezul cu ingredientele calite, sare, piper si patrunjel dupa gust. Se umple burta pestelui cu umplutura rece, apoi se coase cu un ac mai mare si o ata groasa de bucatarie, nu foarte strans.

Se da la cuptor 30-35 minute, La servire, se decoreaza cu felii de lamaie.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Paste integrale cu carne de pui in sos de rosii

Paste integrale cu carne de pui in sos de rosii

O mancare usoara, satioasa si gustoasa! Retete dietetice

Paste integrale cu carne de pui in sos de rosii