Stiuca umpluta

Reteta preferata a sotului meu

Portii
4
Timp pregatire
15 minute
Timp coacere
35 minute
Complexitate
medie
Stiuca umpluta

Ingrediente

  • 1 peste (stiuca) de aprox. 2 kg
  • umplutura:
  • 2 ciuperci
  • 1 ceapa
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • 5-6 linguri orez
  • 1 morcov mic
  • 1/2 ardei rosu
  • 1-2 linguri de ulei

Mod de preparare

Se curata pestele si se spala bine. Se pune orezul la fiert (la fiecare lingura de orez - 4 linguri de apa).

Separat, se calesc ingredientele tocate foarte marunt. Se lasa la racit, apoi se amesteca orezul cu ingredientele calite, sare, piper si patrunjel dupa gust. Se umple burta pestelui cu umplutura rece, apoi se coase cu un ac mai mare si o ata groasa de bucatarie, nu foarte strans.

Se da la cuptor 30-35 minute, La servire, se decoreaza cu felii de lamaie.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor

Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor
Rotite din vinete umplute

Rotite din vinete umplute

Aroma toamnei pe platou

Rotite din vinete umplute
Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba