Hummus este o pasta de naut delicioasa ce poate fi servita ca si aperitiv sau gustare, fiind foarte sanatoasa.
Se pune nautul usca la inmuiat peste noapte, in apa calda. Se scurge apoi si se pune la fiert impreuna cu bicarbonatul de sodiu. Daca folositi naut din conserva, sariti peste acest pas. Se lasa sa fiarba bine pana ce boabele se zdorbesc usor cu furculita. In functie de naut, fierberea poate dura intre 30-60 de minute. Se scurge apoi nautul, pastrand apa in care acesta a fiert. Pentru nautul din conserva, nu folositi apa in care a stat nautul ci inlocuiti-o cu apa de la robinet. Se lasa sa se raceasca si se curata cojile de pe suprafata boabelor, nautul devenind astfel mai putin suparator pentru stomac. Se amesteca apoi nautul curatat cu tahini, uleiul de masline, zeama de lamaie, usturoiul si sarea si se mizeaza bine cu un robot de bucatarie sau cu un mixer vertical pana ce obtineti o pasta omogena. Se pune din apa in care a fiert nautul, putin cate putin pentru a ajunge la consistenta dorita.
Imi doresc sa incerc produsele Philips pentru ca primul robot de bucatarie pe care l-am avut a fost unul Philips, cel mai performant de la acea vreme, un robot de foarte buna calitate si pe care il mai am si acum si functioneaza perfect, chiar daca au trecut mai mult de 10 ani de atunci.Din acest motiv sunt extrem de curioasa sa testez noua tehnologie Philips, felul in care a evoluat si modul in care ne va face munca mai usoara in bucatarie.
Vezi video :
https://www.youtube.com/watch?v=mKCkPoY5XG8
Hummusul se serveste stropit cu ulei de masline si decorat cu patrunjel verde, paprika si cumin.
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeHranitor si dietetic!!!
Supa crema de legume si ardei coptO prajiturica delicioasa, aspectuoasa care poate fi vedeta pe masa familiei noastre!
Prajitura cu piure de castaneIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii