Paste si pizza

Reteta Lasagne delicioase cu ciuperci

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se curata telina si ciupercile(daca sunt proaspete),se taie cubulete.
Se pune o cratita pe foc cu un pic de ulei,se adauga telina si un pic de sare,sa

ingrediente

   1 cutie lasagne de 500g
   600 g ciuperci de care vreti
   eu pun amestec cu hribi
   congelat
   350 g telina capatzana
   400 g sos bechamel imbunatatit cu cascaval ras
   nucsoara si un galbenus de ou
   1-2 linguri pasta rosii
   1 catel usturoi
   sare
   piper
   verdeata:patrunjel
   salvie (cine n-are salvie
   poate sa puna marar)
   cateva fire de arpagic(erba cipollina)

mod de preparare

Se curata telina si ciupercile(daca sunt proaspete),se taie cubulete.


Se pune o cratita pe foc cu un pic de ulei,se adauga telina si un pic de sare,sa lase zeama.


Se caleste un pic,eventual se adauga o lingura de apa,sa nu se arda.Se adauga ciupercile,se potriveste de sare,piper,verdeata tocata.


Se pune si catelul de usturoi in camasa lui,dar zdrobit si pasta de rosii.Se lasa vreun sfert de ora pe foc.Mai amestecam,sa nu se arda.


Cand e gata,usturoiul se scoate din cratita si se arunca.


Cand e gata i se adauga un galbenus,se rade un pic de nucsoara si se rade cascaval.Eventual se cumpara o cutie de sos gata preparat,care se completeaza cu cascaval ras.


Intr-un vas de Jena dreptunghiular/tava se pune putin sos,se intinde cu lingura,se pun foile in asa fel incat sa formeze un strat unic,se pune amestecul de ciuperci cu telina,bechamel,iar foaie de lasagna si tot asa.


Ultimul strat sa fie sos bechamel.Se da la cuptor,la 200 gr cam 30-40 min.





Sfaturi:


-de obicei folosesc foi care nu trebuie fierte in prealabil,dupa cum am spus.In cazul asta pregatesc lasagnele seara,sosul bechamel va fi cald,maglavaisul de ciuperci idem,atunci cand cladesc tava.Acopar cu folie si las pana a doua zi la pranz,ca sa se inmoaie foile bine si numai atunci bag la cuptor.


-nu prea sunt prietena cu bechamelul, ca sa il evit, pun branza gen Philadelphia amestecata cu cubulete de mozzarela sau cu cascaval ras


-daca e duminica ,e inchis si mi-e musai sa fac lasagne,dar n-am foi,fac un aluat de clatite,cu lapte,cu bere,cu apa minerala,cu apa, le coc in tigaia aia meseriasa care se intoarce si pe fata si pe dos si folosesc clatitele in loc de foi.
Pofta buna!





Reteta Lasagne delicioase cu ciuperci a fost propusa de Bolognese di Cluj pe forum culinar.ro





Alte retete de lasagna gasiti aici:


Lasagna cu sunca si ciuperci,


Lasagna cu sos de carne,


Lasagna cu carne de pui
Incearca si Paste cu pui si parmezan
Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagne delicioase cu ciuperci" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Waves

- 20 %
289.99 lei
231.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.