Penne alla Carbonara

Se pun pe foc mediu intr-o tigaie eventual teflonata, uleiul si untul, se amesteca pina fuzioneaza, se adauga usturoiul si bacon-ul; dupa ce se rumene

Timp pregatire
15 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • ulei dublu rafinat de masline (5-6 linguri)
  • unt cit o nuca
  • 2 catei de usturoi taiati la jumatate pe lung
  • 100 g. bacon afumat taiat cubulete
  • un ou intreg
  • penne (pasta scurta striata)
  • sare grunjoasa si apa pentru paste

Mod de preparare

Se pun pe foc mediu intr-o tigaie eventual teflonata, uleiul si untul, se amesteca pina fuzioneaza, se adauga usturoiul si bacon-ul; dupa ce se rumeneste, usturoiul se scoate; odata rumenit bacon-ul, se stinge focul, se asteapta pin ce devine caldut si se rupe oul care se amesteca cu totul.

Pennele se pun intr-o oala cu apa abundenta si sarea grunjoasa (2-3 linguri), se fierb cca 12 min (sau al dente), se scurg de apa si se amesteca fierbinti cu sosul astfel incit oul se "fierbe" cu caldura pastelor. Se adauga piper pisat dupa gust.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu pere si crema de branza

Prajitura cu pere si crema de branza

Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...

Prajitura cu pere si crema de branza
Gogosari umpluti

Gogosari umpluti

Gogosarii umpluti sunt un preparat delicios, aspectuos si usor de pregatit. Umplutura bogata din branza, cabanos si masline,...

Gogosari umpluti
Prajitura rasturnata cu prune si nuci

Prajitura rasturnata cu prune si nuci

Foarte buna aceasta prajitura rasturnata cu prune si nuci!!

Prajitura rasturnata cu prune si nuci