Mancaruri

Reteta Tarta cu miel

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h:30m 
moni_512 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru a prepara aceasta reteta de tarta cu miel sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, unt, ulei de masline, galbenus, sare, piper, pulpa de miel, fenicul, oua, vin, lamaie, usturoi, patrunjel, seminte de susan, smantana.

ingrediente

Pentru aluat:
   300 g faina
   100 g unt
   3 linguri ulei de masline
   1 galbenus
   sare
   piper
Pentru umplutura:
   600 g pulpa de miel taiata in 4 bucati
   o bucata fenicul
   2 oua
   50 ml vin alb
   ½ lamaie
   un catel de usturoi
   o legatura patrunjel
   3 linguri ulei
   o lingura seminte de susan
   3 linguri smantana
   sare
   piper

mod de preparare

Faina se pune intr-un castron si se adauga untul taiat bucatele, uleiul, galbenusul, sare si 3 linguri de apa. Ingredientele se amesteca pana se formeaza un aluat elastic. Se ia carnea de miel si se pune la rumenit in ulei, taiata cubulete. Se adauga usturoiul, se sareaza, se pipereaza iar apoi se stinge cu vin. Se lasa la inabusit cam 20 de minute, apoi se adauga feniculul taiat felii, se toarna 200 ml apa si se tine la foc mic inca 20 de minute.




Intr-un castron se bat ouale, peste care se adauga sucul de lamaie si se toarna acest sos peste amestecul de carne. Din 2/3 aluat se intinde o foaie astfel incat sa se tapeteze cu ea o forma rotunda. Se inteapa din loc in loc. Se toarna peste aluat umplutura, iar deasupra se pune smantana, se presara seminte de susan si din restul de aluat se fac fasii pentru grilaj. Se coace la foc potrivit 90 de minute.


Poate fi servita imediat.




Alte retete recomandate:




Papanasi fierti




Pulpe de pui la cuptor




Mancare de mazare

Incearca si Pui asiatic
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu miel" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.