Placinte tigarete, cu foi yufka

Branza si cascavalul se dau pe razatoare, se presara piper peste ele. Patrunjelul se spala, se toaca marunt si se pune peste branza si cascaval. Se am

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
medie
Placinte tigarete, cu foi yufka

Ingrediente

  • foi yufka (4 buc)
  • cascaval
  • branza telemea (sa fie putin grasa si nu foarte sarata)
  • patrunjel
  • piper
  • branza
  • cascaval
  • patrunjel

Mod de preparare

Branza si cascavalul se dau pe razatoare, se presara piper peste ele. Patrunjelul se spala, se toaca marunt si se pune peste branza si cascaval. Se amesteca totul cu o lingura si se da deoparte. Am pus pe masa o foaie asa impaturita cum era si-ncepem s-o despaturim: e destul de uriasa-si fragila. Se despaturesc toate foile si se pun una peste alta. Se taie in 2, urmand ca cele 2 jumatati sa se puna una peste alta. Se imparte iar in 2, se pun iar una peste alta si se taie inca o data. Ne pregatim de montaj. In fata se pun foile cu baza spre noi, in stanga o farfurie intinsa ( in care punem tigaretele-placinte), in dreapta castronul cu umplutura si aproape de varful placintei o farfurie mica umpluta cu apa (cu care se va lipi varful foii). Se presara umplutura la baza foii si se indoaie marginile presand usor. Facem asa ca sa fim sigure ca umplutura ramane la locul ei. Indoim baza asa, presam si incepem sa rulam putin mai strans. Cand ne apropiem de varf il umezim putin cu apa ( cu degetele) si rulam in continuare dupa care avem prima placinta-tigareta. In mod normal ele se fac mai subtiri, de aceea se si numesc tigarete, dar pentru asta se va pune mai putina umplutura si se va rula si mai strans. Pastram din ele cate vrem sa pregatim si restul le infoliem bine, si le punem in frigider. Incingem o tigaie de teflon in care turnam cam jumatate de deget de ulei de floarea soarelui. Cand uleiul s-a incins punem placintele. Se intorc dupa ce se prajesc si atentie ca se fac foarte repede. Can sunt gata se scot pe un prosop de hartie ca sa absoarba uleiul.


Se servesc calde sau reci, pot si insotite de un sos cu iaurt sau de o salata, insa nu este obligatoriu. Reteta Placinte tigarete, cu foi yufka a fost propusa de Pocahontas pe forum culinar.ro

Alte retete de placinte gasiti aici:

Placinta cu branza Placinta cu branza de burduf si marar,

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac oparit

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Cele mai apreciate rețete
Pasca fara aluat (reteta video)
1
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
2
Prajituri

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe

Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
Bors cu fasole moldovenesc, ca la mama acasa (de post)
3
Borsuri

Bors cu fasole moldovenesc, ca la mama acasa (de post)

Desigur borsul de fasole in regiunea Moldovei se face cel mai des in sezonul rece, si desigur in perioada postului. Si...

Bors cu fasole moldovenesc, ca la mama acasa (de post)
Briose cu ciocolata
4
Prajituri

Briose cu ciocolata

Pentru a prepara aceasta reteta de briose cu ciocolata sunt necesare urmatoarele ingrediente: margarina, zahar, oua, lapte,...

Briose cu ciocolata
Ciorba de perisoare
5
Borsuri

Ciorba de perisoare

O ciorba cu multe....multe legume calite!

Ciorba de perisoare
Parteneri
Calamar pane
Bucataras.RO

Calamar pane

Calamar pane
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Gustos.RO

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
ReteteCulinare.RO

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!