Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata cu bulgur, rosii si ciuperci

Salata cu bulgur, rosii si ciuperci

Name: Salata cu bulgur, rosii si ciuperci
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1cana bulgur; 3 cani apa; 3 rosii; 300 gr ciuperci; 1 legatura patrunjel; zeama de la jumate de lamaie; ulei de masline; sare; piper

RETETE DIETETICE

Portii

Timp pregatire

5 minute

Timp coacere

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1cana bulgur
3 cani apa
3 rosii
300 gr ciuperci
1 legatura patrunjel
zeama de la jumate de lamaie
ulei de masline
sare
piper

Mod de preparare

Bulgurul se spala bine, apoi se pune la fiert, in apa cu putin sare. Cand e gata, se trece printr-un jet de apa rece. Rosiile se taie cuburi, patrunjelul marunt, iar ciupercile se soteaza in putin ulei. La final, se amesteca toate ingredientele. Se serveste ca atare sau ca si garnitura la carne.